Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Formati e peso | 400 g |
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In offerta!
Caciotta Affumicata
€8.80
Latte di vacca Modicana crudo, sale, caglio.
Formaggio a pasta filata
Lavorazione:
Il latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto. La cagliata ottenuta, subisce una maturazione sotto scotta, viene successivamente modellata manualmente nella classica forma di caciotta,
le forme così realizzare subiscono una breve sosta in salamoia e vengono legate nella parte superiore in modo da essere appese per la stagionatura che và da 7 a 15 giorni; le caciotte subiscono una ulteriore lavorazione che consiste in un’affumicatura.
OGNI 100g
Calorie
370
15%
Grasso
27
41%
Carboidrati
0.7
0%
Proteine
26
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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