Caseificio Mangiapane
Close
Contrada Casalicchio 92022 Cammarata (AG)
(+39) 328 0211255 info@caseificiomangiapane.it

Caciotta Fresca

5.007.00

Latte di vacca Modicana crudo, sale, caglio.
Formaggio a pasta filata
Lavorazione:
Il latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto. La cagliata ottenuta, subisce una maturazione sotto scotta, viene successivamente modellata manualmente nella classica forma di caciotta,
le forme così realizzare subiscono una breve sosta in salamoia e vengono legate nella parte superiore in modo da essere appese per la stagionatura che và da 7 a 15 giorni.

Svuota
COD: Caciotta-Fresca Categoria: Product ID: 3390

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formati e peso

400 g, 600 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Caciotta Fresca”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *