Informazioni aggiuntive
| Formati e peso | 1 Kg, 250 g, 500 g |
|---|
In offerta!
Cacio Fresco
€4.00 – €16.00
Latte di vacca Modicana crudo, sale, caglio.
Lavorazione:
Il latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto.
La cagliata ottenuta, viene messa in delle fuscelle in giunco e subisce una maturazione sotto scotta.
Dopo una breve sosta in salamoia le forme vengono stagionate per un periodo che và da 7 a 15 giorni.
OGNI 100g
Calorie
270
11%
Grasso
23
35%
Carboidrati
0.9
0%
Proteine
18
Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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