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Cacio Fresco al pistacchio

7.5015.00

Latte di vacca Modicana crudo, sale, caglio, pistacchio
Lavorazione:
Il latte intero crudo coagula in una tina con caglio in pasta di agnello o capretto.
La cagliata ottenuta, viene messa in delle fuscelle in giunco e subisce una maturazione sotto scotta.
Dopo una breve sosta in salamoia le forme vengono stagionate per un periodo che và da 7 a 15 giorni.
Il tutto arricchito da pistacchi interi e macinati siciliani

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COD: Cacio-Fresco-pistacchio Categoria: Product ID: 3875

Informazioni aggiuntive

Formati e peso

1 Kg, 500 g

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